寒くなってきました。
暖かいものが食べたい季節になりました。
お店では、ナスと豚肉の味噌煮込みが人気が出てきて寒くなったんだな
と、感じています。
簡単なのでお家でもぜひ作ってみてもらいたいです。
作り方は、にんにくと生姜のすりおろしを準備してください。
フライパンに油と、にんにくと生姜のすりおろしをいれていためます。
香りが出てきたら、豚肉をいためしょうゆ・砂糖・酒を適量入れてお水もいれ中華ブイヨンを一個入れます。
ぐつぐつしてきたらお味噌も少し加えておきます。
ナスを油で揚げてさっきの調味料の中に入れます。
あとは、とろみをつけて完成です。
辛いのが好みの方は、はじめに豆板醤を入れてもおいしいです。
