シフォンケーキの大さじ小さじ

今日の３時のおやつは、じぃ〜じが作る水ようかんにします。

昔から、水ようかんが好きで、こしあんがとても良くおいしいです。


  

いわしをきれいに開いて、塩をかけておろし生姜のつけ、小麦粉をつけて焼き、甘辛く味付けしました。

最近の人気者です。

ご飯に合います。
  

今日の１番人気だったのは、チーズチキンカレーのオーブン焼でした。

チキンのもも肉をピカタ風に焼いて、上から挽き肉たっぷりのコクのあるカレーをかけて、とろけるチーズと生クリームをちょっとかけて、オーブンで焼きました。

おいしいかったです。


  

きょうは近所のお祭のせいか、朝からお弁当とオードブルのご注文がたくさんありました。

ありがたいです。

今、ご注文の商品が全部配達が終り、ホッとしている所です。

厨房の片付け、がんばります。

ご注文、ありがとうございます。


  

今日も、暑かったですね。

こんな日は、茶碗蒸しを冷たくして食べても、イイ感じです。

サッパリ！！ 食べれます。

お家で作る時は、茶碗蒸しの中に茹でたうどんを入れて蒸します。

子ども達に、大人気です。
  

お家でお料理する時には、オリーブオイルを使います。

揚げ物、炒め物、サラダドレッシング、何でも使っちゃいます。

けど、昔より値段が高くなってきて、ちょっと気かがりです。
  

新じゃががおいしい季節です。

ホウレン草と一緒にパスタにしました。

にんにくもちょっと入れてなかなかおいしいです。
  

まさに今、夕方用のオムライスが出来上がりました。

数は全部で、２０個。

さっそく出来立てを買ってもらいました。

すぐに売れると、本当にうれしいです。
  

本日のポテトサラダ、完売です。

最近は、新じゃがでポテトサラダをパートさん達が作ってくれてます。

大さじ小さじのポテトサラダを作り続けて、パートさん達本当に上手に作ってくれて、ありがとうございます。

とても大事なパートさん達です。


  

おつまみに困った時は、冷凍ぎょうざが大活躍です。

すぐに焼けるし、ビールに合うのでうれしいです。


  

ランチが終わってから１３：４５分頃から、来てくれたお客様に、マスクメロンカットのプレゼントする企画をしました。

お客様、突然のプレゼントにビックリしてたけど、喜んでもらってくれました。
よかった、よかった。また、何か企画したいなぁ〜。


  

きょうの３時のおやつは、牛乳ゼリーです。

牛乳と生クリームを入れて、コクのあるゼリーになりました。

大人のお客様にも、好評でした。


  

今日の夕食は、うな丼にしました。

子ども達も大好物で、大きいどんぶりの大盛りで食べていました。

旦那さんも、コレにします。
  

いろんなおにぎりと、ちょっとしたおかずが入ったランチメニューです。

年配の方から、若いお客様までみなさん買ってもらってます。

ちょっとしたおかずって何がイイかなぁ〜？
  

先週辺りから、地元農家さんの増田さんちの、トマト、きゅうりを使っています。

トマトはちょうどイイ感じの食べやすいし、きゅうりもとってもおいしいです。

たこときゅうりの酢の物、トマトサラダ、ポテトサラダなどなど大活躍です。

新鮮なのもイイよね！
  

実家の畑で、ビワの木にたくさんの実がなりました。

ビワ自体ちょっとこぶりですが、無農薬でカラダにやさしいです。

そのビワを、ゼリーにしてみました。

子ども達にも、食べさせたいです。
  

６月始めからやっていた、１ホール１０円シフォンケーキ大作戦！！。

大好評の内、完売いたしました。

たくさんのお弁当のご注文、ありがとうございます。

また、何か企画しますので、よろしくお願いします！
  

今日のお昼に、オードブルのご注文がありました。

お酒の席でのオードブルで、「サッパリ！おつまみ。」のイメージで作りました。

気に入ってくれるといいなぁ！
  

新じゃががおいしいので、ジャガジャガジャーマンポテトも人気者です。

ウインナーと新じゃが、新玉葱を炒めて、塩、コショウで味付けする、シンプルな商品です。
  

最近の人気者は、コーンのクリームグラタンと鳥ゴボウおにぎりです。

ランチメニューでよく作ります。

なるべく温かいのを食べてもらいたいので、１１：３０分頃作ります。