シフォンケーキの大さじ小さじ

家族でクリスマス第２段すごろく大会です。

子どもの絵本のすごろくです。

１位と２位には、ご褒美を用意しました。

何とかして、子ども達に勝ってもらいたいです。


  

きょうはお店が定休日で、家族でプチクリスマス会をしました。

クリスマスケーキを子ども達と作ってる所です。
  

お正月のお餅、鏡もちのサンプルを今日作ります。

お客様からのご要望で、一番小さいサイズを作ります。

頑張るぞ！！
  

とろろ汁を作りました。

自然薯をあたり鉢で摺り、ちょっと濃いめのお味噌汁でのばしました。

麦飯を炊こうとしたけど、時間がなく白飯にしました。

おいしくできました。
  

先日、和牛を使った焼肉のお弁当を頼まれたので、お作りいたしました。

和牛だけだと売値が高くなってしまうので、豚トロも甘辛く焼きました。

なかなか、おいしいそうに出来て食べたくなりました。

この画面だと、上手に撮れてなかった…。
  

このお店を建てる時に、お店のアクセントとして、入口に織部焼きのお手洗い場を、作ってもらいました。

存在感ある織部焼きです。

焼き物が好きな人は、ついつい手を洗いたくなるみたいです。
  

今年も、お正月のお餅のご注文を頂き始めました。

毎年、本当にありがたいことです。

今年も、最高のもち米をご用意しています。
  

今、まさに出来上がりました。子どもも大好きな、鮭おにぎり。

おいしいですよね。

おいしく作るコツは、鮭を強火でサッと焼いて、ほぐして、ほぐした鮭を適量の塩で、まぶしてから、おにぎりにすると味がよく作れます。

お試しを‥‥。
  

チーズたっぷりみーとローフ。

中にちょっとした野菜と、たっぷりのチーズを合挽き肉で巻いてオーブンで焼きました。

おかずに最適です。
  

魚屋さんが、寒ブリを持ってきてくれました。

ぶりの照焼き、ぶり大根、カルパッチョもいいなぁ〜。

楽しみです。
  

ホントにうまそ〜！！

焼肉のお弁当のご注文がありました。

お客様から、「インパクトある焼肉のお弁当にして！」 というご注文‥‥。

何日か悩んだ結果、和牛と豚トロを使った２種類の焼肉お弁当にしました。

出来上がりは、また後日に‥‥。
  

きょうは、バナナのロールケーキのご注文があり朝、焼きました。

お客様が、午前中にお手土産にするという事なので、ラッピングも気合いを入れました。

気に入ってくれるといいなぁ。